Chef Carla’s Cooking Lesson

August 30, 2010

今天就po三篇食物,我真的發瘋了。

Recipe #3 Portuguese Penne

材料:
義大利筆管麵、蒜、蘑菇(新鮮/罐裝)、奶油、鹽、橄欖油、黑胡椒

步驟:
1.熱油,蒜剁碎爆香。
2.加入蘑菇,煎至金黃。
3.加入玉米,與蘑菇攪拌煎數分鐘。
4.加入奶油適量、鹽、黑胡椒。
5.筆管麵以滾水煮約8~10分鐘。
6.麵熟,與其他材料攪拌。
7.盛盤後灑上起司。

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6 Responses to “Chef Carla’s Cooking Lesson”

  1. amiken Says:

    結果都要變成美食日記了嗎!?

  2. Cecelia Says:

    我最近都是做沙拉和潛艇堡,喔喔,還有羅宋湯!很簡單耶!

    • afryfan Says:

      喔那我要羅宋湯食譜!!!

      • Cecelia Says:

        很簡單,就把番茄,洋芋、紅蘿蔔、洋蔥都切成丁,有高麗菜也可以加,都丟進滾水裡煮40分鐘,或是更久,反正就是煮到洋芋塊的邊緣開始圓滑,有些澱粉質融進湯裡,以及番茄湯被煮出來。之後家一些鹽和味精,有橄欖油的話可以加一些。如果要加肉的話用牛肉最好,肉塊先用熱水燙過去血,然後再一起放入雜鍋,一樣是燉煮約40分鐘。
        如果說都還不夠爛,可以關火或用鍋寶那種東西用燜的,味道會最讚。

  3. afryfan Says:

    好棒!我也要來做!!!


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